Michael Diaz y su hermano han sido pescadores de toda la vida, pero por los pasados 5 años se han dedicado a la caza de caimanes por su carne, así explicó en el programa Pega’os en la Mañana.
“No sacamos menos de 5,6 caimanes por noche o por día.[…] No creo que se pueda tener un control de estos animales porque realmente se ha salido de las manos de nosotros”, dijo una mitad del dúo conocido como Los Hermanos Caza Caimanes de Carolina.
¿Y qué hacen luego de cazarlos?
“Nosotros los cogemos, los limpiamos y los consumimos! Los consumimos tanto como en pastelillos, alcapurrias, fricasé”, explicó el cazador, indicando que durantes la época navideña usarán la carne en pasteles y harán caimán a la vara, similarmente como se haría un lechón.
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