Reconocen barra de San Juan en prestigiosos premios culinarios
Identidad Cocktail Bar logró el reconocimiento inaugural de 'Best New Bar' en los premios James Beard, celebrados anoche en la Lyric Opera de Chicago
Identidad Cocktail Bar fue reconocida anoche, lunes como la Mejor Barra del 2025 por la fundación James Beard en los premios Restaurante y Chef, celebrados en la Lyric Opera de Chicago.
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Los cofundadores del local, Stephen Alonso y Edrick Colón, recibieron el premio inaugural con la bandera monoestrellada en mano.
“Queremos agradecer a nuestro equipo en Puerto Rico – la nueva generación de bartenders, cocineros, meseros y agricultores que se quedan o han vuelto a la isla para contribuir a la evolución de nuestra industria”, resaltó Alonso.
“Somos la Mejor Barra Nueva, pero llevamos casi 15 años trabajando en esto”, dijo Colón
Los bartenders de Identidad no fueron los únicos puertorriqueños en la ceremonia, ya que los chefs Kevin Garcia de La Faena AgroCocina en Guaynabo y Angel David Moreno Zayas de El Gallo Pinto en Guayama fueron finalistas al premio Mejor Chef de la zona Sur.
“Que vivan los latinos y viva Puerto Rico”, concluyó Colón.
