El presidente de la Cooperativa de porcicultores, Ángel Rodríguez, comunicó en RADIO ISLA que habrá suficiente cerdo para satisfacer la demanda durante la época navideña en Puerto Rico.
“Va a haber lechón suficiente. Este año, por la pandemia que rompió la cadena de distribución, se depende del cerdo local”, dijo Rodríguez.
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Puerto Rico lleva enfrentándose a una escasez de alimentos particularmente desde que inició la pandemia en el 2020. Luego del inicio de la guerra en Ucrania y del paso del huracán Fiona, la situación se agravó aún más. Por ejemplo, hubo una pérdida significativa de plátanos luego del paso de Fiona. Así se lo compartió Cecilio Nieves al periódico español El País, un agricultor que había sembrado unas 20,000 plantas de plátano pocos días antes del paso del ciclón por la isla. Fiona destruyó el 100% de la cosecha. Sus pérdidas se montan hasta un millón de dólares y aunque la plantación estaba asegurada, Nieves no cree que es recuperará ni un 10% de esas perdidas.
Entre los alimentos que también han escaseado se encuentran los huevos, el café y las carnes. Luego del paso del huracán Fiona se perdió un 60% el café sembrado en Puerto Rico. Esto representa un problema serio para la isla porque independientemente de si pasan ciclones o no por Puerto Rico, el país importa hasta un 80% de los alimentos que consumen la población.
